طريقة عمل شوربة السي فود

تعد شوربة السي فود من الوصفات المفيدة التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف، يجعلها مميزة عن غيرها من أنواع الشوربات، لذلك تساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة السي فود بخطوات سهلة وبسيطة، وينشر طريقة عمل شوربة السي فود فى السطور التالية:

مكونات عمل شوربة السي فود

- بصلة مفرومة.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- 500 جرام سي فود مشكل «جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه».

- جزرتين مكعبات.

- 2 سيقان كرفس مقطعة مكعبات.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

- ربع ملعقة صغيرة كمون.

- ملعقة ملح حسب الرغبة.

- 4 ملاعق عصير طماطم.

-نصف كوب حليب.

- ملعقة كبيرة دقيق.

- كوب كريمة (اختياري).

طريقة تحضير شوربة السي فود

- نحضر وعاء ونضعه على النار، نسخن به الزيت أو الزبدة.

- نشيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

- نضيف السي فود ونقلب لمدة 5 دقائق.

- نضيف الجزر والكرفس والفلفل الأبيض والكمون والملح.

- نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا.

- في وعاء صغير، نخفق الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

- نضيف مزيج الحليب والدقيق في الوعاء مع التقليب المستمر.

- نضيف الكريمة إلى القدر ونقلب جيدًا «اختيارية».

- نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح كثيفة.

- في النهاية تقدم شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص.