مع انطلاق موسم المحاصيل الصيفية، عاد الجدل مجدداً ليتصدر منصات التواصل الاجتماعي حول سلامة المعروض من "البطيخ" في الأسواق المصرية، وسط ادعاءات بوجود محاصيل "مسرطنة" تسببت في حالات إعياء. وفي استجابة سريعة لتهدئة الرأي العام، حسمت وزارة الزراعة والجهات المختصة هذه الشائعات، كاشفةً عن الحقائق العلمية وراء جودة المنتج المحلي.
البحوث الزراعية تنفي شائعات "البطيخ المسرطن"
نفي الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، جملة وتفصيلاً ما يتم تداوله بشأن وجود "بطيخ مسرطن"، مؤكداً أن هذه المزاعم هي "شائعات موسمية" تفتقر إلى أي سند علمي. وأوضح أن الهدف من إثارة هذه البلبلة هو الإضرار بسمعة المنتج المصري الذي يتمتع برقابة صارمة وتنافسية عالية في الأسواق الدولية.
لماذا يشعر البعض بالتعب بعد تناول البطيخ؟
وفي تفسيره العلمي لحالات الإعياء التي يربطها البعض بجودة الثمار، أوضح "فهيم" أن السبب لا يعود إلى وجود متبقيات كيماوية أو مواد ضارة، بل يرجع في الغالب إلى "العادات الغذائية الخاطئة"، ومنها:
الإفراط في التناول: الكميات الكبيرة قد تسبب اضطرابات معوية وتقلصات.
سوء التخزين: تعرض الثمار للشمس المباشرة لفترات طويلة لدى الباعة.
التوقيت الخاطئ: تناوله مباشرة بعد الوجبات الدسمة مما يجهد الجهاز الهضمي.
ظواهر "القلب الأجوف" والأبيض.. عيوب فزيولوجية لا سموم
طمأن رئيس مركز معلومات تغير المناخ المواطنين بشأن بعض الظواهر التي تظهر داخل البطيخ مثل "الفراغات الداخلية" أو "اللون الأبيض في القلب"، مؤكداً أنها ظواهر طبيعية ناتجة عن التغيرات المناخية وتذبذب درجات الحرارة بين الليل والنهار خلال فترة النمو، ولا علاقة لها بصلاحية الثمرة للاستهلاك الآدمي.
أرقام وإحصائيات: البطيخ المصري في أرقام
تُظهر التقارير الرسمية متانة قطاع زراعة البطيخ في مصر، حيث تم استعراض المؤشرات التالية:
حجم الإنتاج السنوي: يقدر بنحو 1.5 مليون طن.
الصادرات: تصدر مصر قرابة 20 ألف طن سنوياً إلى مختلف دول العالم.
التوافر: يُزرع البطيخ عبر "عروات" متعددة تضمن تواجده في الأسواق معظم شهور العام.
إرشادات طبية للمستهلكين
اختتم المسؤول تصريحاته بتوجيه نصائح للمواطنين لضمان استمتاع آمن بالفاكهة الصيفية، محذراً مرضى السكري والكلى من الإفراط في تناوله نظراً لمحتواه العالي من السكريات والمياه، مع ضرورة غسل القشرة الخارجية جيداً قبل التقطيع وتجنب شراء الثمار التي تظهر عليها علامات التلف الواضحة.
