شهدت أسواق الدواجن والبيض اليوم، الخميس، حالة من التباين الملحوظ في الأسعار؛ حيث بدأت أسعار الفراخ البيضاء في العودة إلى الارتفاع مجددًا بعد موجة هبوط كبيرة خلال الأيام الماضية، متزامنة مع قفزة في أسعار البيض، وفي المقابل، واصلت أسعار "البانيه" وأجزاء الدواجن الأخرى تراجعها لتسجل مستويات مخفضة أسعدت المستهلكين.
بورصة الدواجن اليوم: الفراخ البيضاء ترتفع والبلدي يتراجع
سجلت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاعًا جديدًا في المزارع لتصل إلى 67 جنيهًا للكيلو بعد أن كانت قد تراجعت إلى 62 جنيهًا بالأمس، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 78 جنيهًا. وفي المقابل، انخفضت أسعار الدواجن "الأمهات" إلى 41 جنيهًا في المزرعة وتباع للمستهلك بـ 55 جنيهًا.
أما بالنسبة للدواجن الساسو (الفراخ الحمراء)، فقد حققت تراجعًا كبيرًا لتباع في المزرعة بـ 75 جنيهًا بعد أن كانت تسجل 97 جنيهًا، لتصل للمستهلك بسعر 87 جنيهًا. كما انخفضت الفراخ البلدي في المزرعة إلى 105 جنيهات وتصل للمستهلك بـ 120 جنيهًا.
مفاجأة في أسعار البانيه والأجزاء
امتدت موجة الانخفاضات لتشمل أسعار المشتقات؛ حيث تراجع سعر كيلو "البانيه" بمقدار نحو 40 جنيهًا، ليتراوح اليوم بين 160 و180 جنيهًا في المحلات مقارنة بـ 200 جنيه سابقًا. وجاءت أسعار باقي الأجزاء والطيور على النحو التالي:
الأوراك: تتراوح بين 70 و90 جنيهًا للكيلو.
الأجنحة: تتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو.
زوج الحمام: استقر عند 190 جنيهًا.
استقرار أسعار كرتونة البيض بعد التراجع
شهدت أسواق البيض استقرارًا نسبيًا بعد الانخفاضات الأخيرة التي طالتها، وجاءت الأسعار كالآتي:
البيض الأحمر: سجل 70 جنيهًا سعر الجملة، ويصل للمستهلك بـ 100 جنيه (بعد أن كان يسجل 140 جنيهًا).
البيض الأبيض: استقر عند 70 جنيهًا جملة، ليدخل الأسواق للمستهلك بنحو 90 جنيهًا.
البيض البلدي: بدأ سعر الجملة من 100 جنيه، ليدخل للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
تحذيرات من خسائر المربين ودعوات للتدخل الحكومي
وفي سياق متصل، شدد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على ضرورة التدخل العاجل من قبل الحكومة لإنقاذ صناعة الدواجن المحلية من نزيف الخسائر المتزايدة الناتجة عن الوفرة الكبيرة في المعروض. وطالب الزيني بآلية رسمية تتيح للدولة شراء فائض الإنتاج وتخزينه ضمن الاستراتيجية القومية لضمان توازن الأسعار واستمرارية المربين في المنظومة.
واختتم الزيني تصريحاته بالإشارة إلى أن التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة كان يمثل حلًا مثاليًا لاستيعاب الطفرة الإنتاجية الحالية، إلا أن الإجراءات التنفيذية لم تواكب هذا التطور، مؤكدًا أن قطاع الدواجن يحتاج الآن إلى قرارات حاسمة وفورية على أرض الواقع وليست مجرد اجتماعات، لحماية أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر من خطر خروج صغار المربين من السوق.
أسعار البانيه ومجزآت الفراخ والبيض اليوم
وبالتوازي مع هبوط أسعار الدواجن، انخفضت أسعار مشتقات ومجزآت الفراخ بشكل ملحوظ؛ حيث تراجع سعر كيلو البانيه بنحو 40 جنيهًا دفعة واحدة ليتراوح حاليًا بين 160 و180 جنيهًا بحسب المنطقة. كما تراوح سعر الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، وكيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، في حين سجل زوج الحمام 190 جنيهًا.
وعلى صعيد أسعار البيض، شهدت الأسواق استقرارًا ملحوظًا بعد فترات تذبذب؛ إذ سجلت كرتونة البيض الأبيض 70 جنيهًا جملة وتباع للمستهلك بـ 90 جنيهًا، والبيض الأحمر 70 جنيهًا جملة وتصل للمستهلك بـ 100 جنيه، بينما استقر البيض البلدي عند 100 جنيه جملة ويصل للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
مطالبات نقابية بالتدخل لحماية المنتجين المحليين
وفي هذا الصدد، طالب الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الحكومة بسرعة التدخل لشراء فائض الإنتاج المحلي وتخزينه كاحتياطي استراتيجي لحماية المنظومة من الخسائر الفادحة.
وأوضح الزيني أن انهيار أسعار الدواجن المزرعية دون تكلفة الإنتاج الحقيقية قد يدفع الكثير من المربين والخروج من المنظومة، مشددًا على ضرورة اتخاذ قرارات تنفيذية عاجلة تشمل فتح أسواق تصديرية جديدة لامتصاص الفائض، مما يضمن استقرار السوق وحماية صناعة الدواجن التي تعد ركيزة أساسية للأمن الغذائي في مصر.
