القهوة بين الفوائد والأضرار.. تعرف على الحد الآمن يوميًا وتأثيرها على صحة القلب

تُعد القهوة من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم، حيث يعتمد عليها ملايين الأشخاص يوميًا للحصول على النشاط وزيادة التركيز. وتشير دراسات حديثة إلى أن تناول القهوة بكميات معتدلة قد يرتبط بفوائد صحية متعددة، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية، بشرط عدم الإفراط في تناولها.

وتوضح الأبحاث أن القهوة تحتوي على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة قد تساعد في دعم وظائف الجسم وتقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، كما ارتبط تناولها باعتدال بانخفاض احتمالات الإصابة ببعض المشكلات الصحية مثل السكتة الدماغية، وفشل القلب، ومرض السكري من النوع الثاني.

400 ملليجرام من الكافيين الحد الموصى به للبالغين

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بألا يتجاوز البالغون الأصحاء استهلاك 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، وهي كمية تعادل تقريبًا كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة، حسب حجم الكوب وتركيز المشروب.

وأكد الباحثون أن عدد الأكواب المناسب يختلف من شخص لآخر، إذ تلعب عوامل عدة دورًا في طريقة تعامل الجسم مع الكافيين، من بينها العمر، والعوامل الوراثية، والحالة الصحية، والأدوية التي يتناولها الفرد.

كما أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة السوداء يوميًا قد يرتبط بفوائد صحية محتملة، إلا أن هذه الفوائد لا تعني ضرورة زيادة الاستهلاك، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين.

الإفراط في القهوة قد يسبب اضطرابات صحية

رغم الفوائد المحتملة للقهوة، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، خاصة عند تجاوز الحد المسموح من الكافيين. ومن أبرز هذه الأعراض ارتفاع ضغط الدم، وزيادة ضربات القلب، واضطرابات النوم، والشعور بالقلق والتوتر.

وينصح الخبراء بالانتباه إلى مصادر الكافيين الأخرى مثل مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية، لأنها قد تزيد من إجمالي الكمية التي يحصل عليها الجسم خلال اليوم.

كما تختلف الفائدة الصحية للقهوة باختلاف طريقة إعدادها والإضافات المستخدمة معها، حيث إن إضافة كميات كبيرة من السكر أو المنكهات قد تقلل من فوائدها. كذلك تحتوي بعض الأنواع مثل القهوة التركية والإسبريسو والقهوة الفرنسية على مركب الكافستول، الذي قد يؤثر على مستويات الكوليسترول الضار عند الإفراط في تناوله.

لذلك يظل الاعتدال هو العامل الأساسي للاستفادة من القهوة دون التعرض لأضرارها، مع ضرورة مراعاة الحالة الصحية لكل شخص.